조식・레스토랑

조식 뷔페

BREAKFAST

이용정보

장소

레스토랑 「로타스(ロータス)」

요금(세금 포함)

1,650앤
초등학생 자녀 1,155앤

시간

6：30〜10：00
(입점은 9:30까지 부탁드립니다. )

좌석수

전 46석

향토요리

LOCAL CUISINE

연어구이절임

연어를 구운후 소스에 절이는 니이가타의 향토요리입니다. 구운 뒤 절임으로서 소스가 깊숙히 확실하게 스며들어 있어, 밥에 잘 어울립니다.

헤기소바(へぎそば)

메밀국수를 찰지게 하기 위하여 후노리(布海苔;청각채)라는 해초를 사용하여, 「헤기(ヘギ)」라 불리는 사각형 그릇에 담아 놓은 것을 말하며, 매끈한 식감에, 목넘김이 좋으며, 끈기가 강한 것이 특징입니다.

도치오(栃尾)의 유부

옛날 도치오(栃尾)의 마(馬)시장에서 농민들이 상업번성을 기원하며, 술잔을 나누던 때에 만들어졌다고 알려져 있는 행운기원의 음식

스키지루(スキー汁)

니이가타현 조에츠지방에서 드실 수 있는 돼지고기스프의 일종입니다. 스키붐 시대에 만들어졌기때문에 이러한 이름이 붙게 된 것으로 알려져 있습니다.

시오놋페(しおのっぺ)

「놋페(のっぺい)」「놋페지루(のっぺい汁)」등으로도 불리고 있는, 니이가타에서도 오래전부터 먹고 있는 조림요리. 특징은 토란의 걸쭉함과 깔끔한 맛. 소박한 맛을 즐기실 수 있습니다.

나가오카 야채튀김

나가오카의 야채를 튀김으로! 단품은 물론, 헤기소바와 함께 드셔보세요.

타레카츠(タレかつ)

쇼와초기부터 니이가타에선느 계란을 풀어 입힌 「가츠동(かつ丼)」이 일반적이었습니다. 밥 위에 소스를 섞은 커틀릿을 올려 드시는 것이 「니이가타방식」입니다.

단골메뉴

GRAND MENU

나가오카산 고시히카리

끈끈하게 점성이 강하고, 밥맛이 좋은 고시히카리 특유의 윤기와 향, 단맛이 특징입니다.

풍부한 밥도둑 반찬 제공

뜨끈뜨끈한 밥과 함께 드실 수 있는 단품, 드셔보시는 건 어떠세요?

양식메뉴

양식의 단골메뉴인 스크램블에그와 소시지 크로와상등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

디저트・드링크

DESSERT / DRINK

사사당고(笹団子) 푸딩

니이가타의 명물 사사경단을 모티브로한 오리지널 스위트. 카스타드에 쑥을 더하여 만든 푸딩 위에 팥과 찹쌀경단을 올렸습니다. 꼭 맛보시길 바랍니다.

수제 흑설탕 쿠즈모치

흑설탕을 반죽해 넣은 수제 쿠즈모치(일본 디저트) 입니다. 콩가루에 듬뿍 찍어 드셔보세요.

드링크

갓 갈아낸 커피콩에서 추출한 커피와 홍차등, 취향에 맞는 드링크를 드셔보세요.

레스토랑 안내

RESTAURANT