조식・레스토랑

조식 뷔페

BREAKFAST

이용정보

장소

1층

요금(세금 포함)

1,650엔 / 초등학생 880엔/ 미취학 아동 무료
※2025년 1월 2일(목) ~ 어른 1,870엔／초등학생 935엔

시간

6：30〜10：00
(입점은 9:30까지 부탁드립니다. )

좌석수

전부 120석

※숙박 고객 전용 레스토랑이 되고 있습니다

향토요리

LOCAL CUISINE

오징어회

하코다테 마에하마에서 잡은 참오징어를 선상에서 한 마리씩 선상에서 순간 냉동한 오징어 회입니다. 강판 생강, 생와사비와 다시마 간장을 곁들여 드셔보세요.

갓 만든 두부

홋카이도산 콩 ‘토요마사리’를 짜낸 두유에 오호츠크산 간수를 섞어 만든 고급스러운 맛의 두부입니다.

장기

양념에 푹 담가서 맛을 잘 배인 장기(튀김의 일종)이다.

돼지국밥

하코다테에서만 맛볼 수 있는 아침부터 몸을 따뜻하게 해주는 일품요리.

대게 앙카케 차완무시

대게 살을 넣은 계란찜. 국물에도 대게, 달걀 흰자, 생강을 넣은 팥소를 뿌려서 완성했다.

반찬(마츠마에 절임, 오징어젓갈 등)

마츠마에 절임, 오징어젓갈 등의 반찬를 준비했습니다.

단골 메뉴

GRAND MENU

일식

하코다테의 특산품부터 연어, 절임 등 일식의 대표 메뉴가 다양하게 준비되어 있습니다.

양식

서양식 대표 메뉴인 스크램블 에그, 소시지, 베이컨, 감자 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

중화요리

중화요리의 대표 메뉴인 마파두부를 준비했습니다. 고마가타케 돼지고기를 듬뿍 사용하여 순하게 만들었습니다.

다양한 종류의 빵

매일 아침 호텔에서 직접 구워내고 있습니다. 갓 구워낸 ‘향’과 ‘식감’이 한층 더 맛있는 빵을 선사합니다.

샐러드 바

신선한 야채를 듬뿍 넣어 건강한 아침 식사로. 다양한 드레싱도 준비되어 있습니다. 원하는 샐러드를 선택해 즐겨보세요.

디저트 코너

쿨링 테이블을 설치하여 차가운 음식은 차가운 상태로 제공. 인기의 진한 푸딩은 물론, 새로운 디저트 메뉴도 추가되었습니다. 꼭 드셔보시기 바랍니다.

디저트・드링크

DESSERT / DRINK

요리사 특제 짙은 푸딩

하코다테 우유와 생크림을 사용한 부드러운 푸딩. 저희 호텔「요리장이 엄선한 메뉴」

어소트 케이크

형형색색의 롤 케이크. 갓 내린 커피와 함께.

바바루아 ・무스

딸기, 망고, 블루베리 등 다양한 맛의 바바루아를 제공하고 있습니다.

프렌치 토스트

신선한 하코다테 우유 100%를 사용한 셰프 특제 오리지널입니다.

제철 과일

아침의 비타민 보충에 좋습니다. 계절에 따라 바뀌는 과일 모듬.

요거트(하코다테 우유 사용)

신선한 하코다테 우유로 만든 순수한 요거트입니다.

하코다테 우유

하코다테의 우유는 홋카이도 크림 스튜와 같은 요리뿐만 아니라 진한 푸딩이나 요구르트에도 사용되고 있습니다.

커피(테이크아웃 가능)

갓 내린 커피를 식후에 객실로 테이크 아웃할 수 있습니다.

각종 음료

음료 바도 충실하다. 요리에도 사용되는 ‘하코다테 우유’를 스트레이트로 맛볼 수 있다.

레스토랑 안내

RESTAURANT