조식・레스토랑

조식뷔페

BREAKFAST

이용정보

장소

호텔 1층

요금 (세금 포함)

어른 1,650엔 / 초등학생 1,100엔 / 미취학 아동 무료.

시간

6：30〜10：00
(입점은 9:30까지 부탁드립니다.)

좌석수

총 93석

지역명물요리

LOCAL CUISINE

히로시마 현 산 굴 튀김

히로시마 현 산 굴을 사용한 튀김 요리. 밖은 바삭 바삭하고 식감 동안은 탱탱 굴의 식감 맛있게하실 수 있습니다.

히로시마 풍 오코노미 야키

히로시마식 오코노미야키는 오사카식과 달리 반죽과 재료를 섞지 않고 층층이 쌓아 구워내는 방식입니다. 소스는 달콤한 오타후쿠 소스를 사용하고 있습니다. 조식 뷔페에서 인기 있는 메뉴 중 하나이니, 방문하시면 꼭 드셔 보세요!

간스

어묵에 튀김옷을 입혀 튀겨낸 요리입니다. 어묵에는 고추를 넣어 살짝 매콤하므로, 반찬으로도 술안주로도 제격입니다. 그리고 「〜입니다」라는 의미의 히로시마 사투리가 이름의 유래입니다.

고이와시 난방즈케(小鰯の南蛮漬け)

히로시마현에서는 옛날부터 멸치를 고이와시(小鰯; 작은 정어리)라고 친숙하게 불려졌습니다. 이것을 소금물에 데쳐 건조시킨 이리코(いりこ)는 전국적으로 알려져있습니다. 그러한 히로시마현 사람들에게는 친숙한 생선・고이와시를 사용한 난방즈케는 새콤달콤하여 중독되는 맛입니다.

당고국

히로시마의 당고국은 시라타마 당고(찹쌀 경단)가 들어 있는 것이 특징입니다. 양념으로 사용하는 백된장은 히로시마현 구레시의 마스야 미소 제품입니다.

레몬 식초

히로시마현의 레몬생산량은 일본중에서도 제일. 특히 세토우치(瀬戸内)산 레몬은 향이 매우 풍부합니다. 방부제등을 사용하지 않았기 때문에, 껍질째로 안심하고 드실 수 있습니다.

히로시마현산 굴이 찻잔찜(広島県産牡蠣入り茶碗蒸し)

찻잔 찜 안에는 히로시마현산 굴이 들어가 있습니다. 세토우치의 은혜를 사치스럽게 사용한 일품을 꼭 맛보세요.

히로시마 츠케멘 · 국물 없음 담요 국수(広島つけ麺・汁なし担々麵)

간장 베이스의 「츠케멘」과 산초의 풍미가 특징의 「즙 없음 담요국」, 먹어 비교를 즐겨 주세요. 원하는대로 라유와 산초를 추가하여 드세요.

일본 삼대 쯔 케나 「히로시마 菜漬 ‘과’아키 자 “(日本三大漬菜「広島菜漬」と「安芸紫」)

히로시마 菜漬 밥 동행 최고로, 나파에 밥을 싸서 먹으면 최고입니다. 그 히로시마 채소를 조기에 붙인 아키 보라색도 밥이 진행합니다!

치리멘이 들어간 다시마키(ちりめん入りだし巻き)

다시마키 계란말이에는 세토 내해산 치리멘(멸치)이 들어 있습니다. 호텔 특제 다시마키 다마고를 꼭 맛보세요.

단골 메뉴

GRAND MENU

샐러드 오드블 코너

오드블 코너에서는 항상 4~5가지 종류의 다양한 창작 샐러드 등을 준비하고 있습니다.

수제 두부

목넘김 좋은 식감.

양식 코너

쇠고기 스튜, 스크램블 달걀, 베이컨, 윈너 등의 양식의 정평 메뉴를 준비하고 있습니다.

야마초 치리멘

밥의 동행에 최적입니다.

턱 국물 국물

풍미 풍부한 된장국으로 완성되고 있습니다.

호텔 카레

아침 카레는 대인기입니다.

조림 각종

몸에 부드러운 조림을 준비하고 있습니다.

디저트・드링크

DESSERT / DRINK

과일 디저트

케이크, 젤리, 푸딩, 과일과 충실의 디저트.

핫 사쿠 젤리

이것은 핫사쿠와 나타데코코 젤리입니다. 쓴맛과 단맛을 즐길 수 있는 어른들의 디저트입니다.

판나코타

키위 소스의 깔끔한 맛이 아침 식사에 딱 맞습니다.

음료

신선한 지상 콩에서 끓이는 커피 나 홍차 등 음료를 바랍니다.

레스토랑 안내

RESTAURANT