조식・레스토랑

조식뷔페

BREAKFAST

이용정보

장소

호텔 1층

요금 (세금 포함)

어른 1,650엔 / 초등학생 1,100엔 / 미취학 아동 무료.

시간

6：30〜10：00
(입점은 9:30까지 부탁드립니다.)

좌석수

총 93석

지역명물요리

LOCAL CUISINE

히로시마 현 산 굴 튀김

히로시마 현 산 굴을 사용한 튀김 요리. 밖은 바삭 바삭하고 식감 동안은 탱탱 굴의 식감 맛있게하실 수 있습니다.

히로시마 풍 오코노미 야키

히로시마 풍 오코노미 야키는 오사카 풍 오코노미 야키와 달리 원단과 속재료를 섞어 않고 거듭 굽는 굽는 방법을하고 있습니다. 소스는 카프 소스를 사용하고 있으며, 히로시마의 오코노미 야키 가게에서 일반적으로 사용되는 소스를 채용하고 있습니다. 히로시마에서 많이 사용되고있는 오타 후쿠 소스가 달콤한 대해 카프 소스는 오타 후쿠 소스보다 조금 매운 맛의 양념이되어 있습니다.

간스

어묵에 튀김옷을 입혀 튀겨낸 요리입니다. 어묵에는 고추를 넣어 살짝 매콤하므로, 반찬으로도 술안주로도 제격입니다. 그리고 「〜입니다」라는 의미의 히로시마 사투리가 이름의 유래입니다.

고이와시 난방즈케(小鰯の南蛮漬け)

히로시마현에서는 옛날부터 멸치를 고이와시(小鰯; 작은 정어리)라고 친숙하게 불려졌습니다. 이것을 소금물에 데쳐 건조시킨 이리코(いりこ)는 전국적으로 알려져있습니다. 그러한 히로시마현 사람들에게는 친숙한 생선・고이와시를 사용한 난방즈케는 새콤달콤하여 중독되는 맛입니다.

우리 지역의 산물은 우리 지역에서 소비하자 「건더기 가득한 된장국」

본고장・히로시마산의 제철야채를 듬뿍 넣어 영양만점. 양념과 야채의 맛이 배어있는 된장국은 만족감의 차원이 다릅니다.

레몬 식초

히로시마현의 레몬생산량은 일본중에서도 제일. 특히 세토우치(瀬戸内)산 레몬은 향이 매우 풍부합니다. 방부제등을 사용하지 않았기 때문에, 껍질째로 안심하고 드실 수 있습니다.

히로시마현산 굴이 찻잔찜(広島県産牡蠣入り茶碗蒸し)

찻잔 찜 안에는 히로시마현산 굴이 들어가 있습니다. 세토우치의 은혜를 사치스럽게 사용한 일품을 꼭 맛보세요.

히로시마 츠케멘 · 국물 없음 담요 국수(広島つけ麺・汁なし担々麵)

간장 베이스의 「츠케멘」과 산초의 풍미가 특징의 「즙 없음 담요국」, 먹어 비교를 즐겨 주세요. 원하는대로 라유와 산초를 추가하여 드세요.

일본 삼대 쯔 케나 「히로시마 菜漬 ‘과’아키 자 “(日本三大漬菜「広島菜漬」と「安芸紫」)

히로시마 菜漬 밥 동행 최고로, 나파에 밥을 싸서 먹으면 최고입니다. 그 히로시마 채소를 조기에 붙인 아키 보라색도 밥이 진행합니다!

단골 메뉴

GRAND MENU

샐러드 오드블 코너

오드불 코너에서는 「로스트 포크」나 「봉봉 닭」 등, 4~5종류의 메뉴를 준비하고 있습니다.

자루(ざる)두부

목넘김 좋은 식감.

양식 코너

쇠고기 스튜, 스크램블 달걀, 베이컨, 윈너 등의 양식의 정평 메뉴를 준비하고 있습니다.

돼지 연골의 부드러운 조림

가고시마 점명 물에서 인기 메뉴가 히로시마에서도 단골로 등장. 차분히 압력솥에 삶은 연골은 다랑어 다랑어의 촉감!

닭 밥 밥

히로시마 현산 닭고기를 사용하고 있습니다.

야마초 치리멘

밥의 동행에 최적입니다.

턱 국물 국물

풍미 풍부한 된장국으로 완성되고 있습니다.

문어 마리 네

국산 문어를 부드럽게 마리 네이드했습니다.

호텔 카레

아침 카레는 대인기입니다.

조림 각종

몸에 부드러운 조림을 준비하고 있습니다.

디저트・드링크

DESSERT / DRINK

과일 디저트

케이크, 젤리, 푸딩, 과일과 충실의 디저트.

핫 사쿠 젤리

세토 우치 산 핫 사쿠을 사용합니다. 쓴맛과 단맛으로, 어른의 디저트.

판나코타

키위 소스의 깔끔한 맛이 아침 식사에 딱 맞습니다.

음료

신선한 지상 콩에서 끓이는 커피 나 홍차 등 음료를 바랍니다.

레스토랑 안내

RESTAURANT